Il mercato globale della ristorazione sta entrando in una fase di crescita costante e moderata, avvicinandosi a un valore di ...

Nel mondo del food, lo stalking del recall è particolarmente aggressivo perché spesso legato a prodotti deperibili o eventi ...

Con l’inflazione che continua a spingere verso l’alto il costo della spesa alimentare, sempre più famiglie italiane si ...

(Redazionale)- La mortadella rappresenta uno dei salumi più iconici e affascinanti della tradizione culinaria italiana, con ...

Dopo le celebrazioni in tutta Europa del 24 marzo, il Gelato Day torna protagonista a Vienna in occasione dell’Eurovision ...

Un 'edizione focalizzata su un approccio internazionale, tecnologico e sostenibile: è quanto propone Tuttofood 2026, in ...

Il 2025 si è chiuso con risultati di assoluto rilievo per l’Asiago Dop: crescita della produzione al +8.3% rispetto al ...

Saranno complessivamente 1.718 nuove aperture dedicate esclusivamente alla ristorazione per il 2026. A stimarlo è Confimprese ...

Oggi il mercato Fairtrade in Italia supera i 550 milioni di euro e solo nel 2024 gli acquisti dei consumatori italiani hanno ...

Nuova avventura per Felice a Testaccio, storica insegna della cucina romana, che inaugura un nuovo format in via delle ...

Buone notizie anche per il settore ittico, grazie al clima favorevole. Una delle novità più rilevanti riguarda la riapertura della pesca delle telline Roma-Entra nel vivo la primavera e i mercati risp ...

(Redazionale) L’olio extravergine di oliva non è più solo un condimento, ma una leva di posizionamento per il ristorante, ...