Il 98% delle dichiarazioni in spot e confezioni può essere classificato come greenwashing con dati praticamente impossibili ...
Ci sono proprio due mondi paralleli: da una parte chi mente senza problemi e dall'altra chi per dire che "non è latte" ...
Una ricerca mostra come l'alimentazione vegana batta su tutti i fronti quella onnivora ma anche quella Mediterranea e lo fa ...
Un film delizioso, toccante, divertente che ci mostra un punto di vista diverso e fondamentale Il film ribalta completamente ...
Non molto conosciute in Europa, le fave di Tonka (o fave Tonka) sono i semi di un albero originario del Sud America e che fa parte della stessa famiglia di piselli, fave e lenticchie, le fabacee.
Che cosa vuol dire vegano? Il termine “vegano” indica una persona che ha deciso in modo consapevole di eliminare dalla propria alimentazione quotidiana tutti gli alimenti di origine animale. Un vegano ...
Il porro (Allium Porrum) è un ortaggio appartenente alla famiglia delle Liliaceae e dal gusto simile a quello della cipolla, ma più delicato. Si presenta in forma allungata, cilindrica, con foglie ...
La colazione è un pasto fondamentale. Impostata in maniera corretta, ci permette di iniziare la giornata con il piede giusto e l’energia necessaria per affrontare al meglio lavoro e studio. Nella ...
Amido di tapioca e glucosio estratto da alghe: questi sono i due ingredienti alla base del “sashimi vegano” ideato dalla start-up olandese Vegan Seastar. Nata dall’unione tra Vegan XL – che si occupa ...
Affettate sottilmente gli scalogni, poi pelate e tagliate a cubetti le batate. Scaldate un fondo di olio in una pentola con il rosmarino, la maggiorana e lo zenzero e soffriggete prima gli scalogni ...
Versate nel tritatutto il seitan tagliato a pezzettini e il resto degli ingredienti, poi frullate fino a ottenere una crema abbastanza liscia e morbida, aggiungendo altro olio se il tutto dovesse ...
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