Plus connu pour ces plats étoilés, Pierre Gagnaire est pourtant un cuisinier simple dans l'âme. Facile et rapide à faire, sa recette de sauce va vous faire passer maître dans l’art de recevoir !

Un classique revisité façon express ! Le saumon est badigeonné d’une sauce maison sucrée-salée à base de miel, sauce soja et huile de sésame, puis enfourné jusqu’à ce qu’il caramélise légèrement. Une ...

AutreVous cherchez une sauce simple mais pleine de caractère pour accompagner un steak, un magret ou même une volaille ?

Sauce chien : comment réaliser cette recette antillaise, qui permet de pimper plein de plats différents ? Pour tremper des préparations à l'apéritif ou accompagner un plat de résistance en lui donnant ...

Savoir réaliser de bonnes sauces est à la base de la cuisine française. Un ancien Top Chef a expliqué comment réussir un des grands classiques en la matière. Si la cuisine française est mondialement ...

La sauce tomate fait partie des préparations à toujours avoir en réserve. Pour en finir avec les préparations industrielles, un chef italien a proposé sa recette très simple et ses astuces pour la réu ...

Faites revenir les oignons coupés en dés avec le thym et le laurier dans une casserole avec un filet d’huile d’olive. Lorsque les oignons sont translucides, ajoutez les tomates-cerises lavées et ...

Envie d’un plat d’Halloween aussi délicieux qu’impressionnant ? Découvrez les Vampire Pasta, une recette terrifiante et ...

Il est l'heure d'enfiler son tablier et de passer derrière les fourneaux avec Jean-François Piège. Après nous avoir donné des idées pour cuisiner les dernières tomates de l'été, en brouillade ...