So lecker und so deutsch: Brot ist für uns ein Grundnahrungsmittel. Ob süß oder herzhaft, Sauerteig oder Hefeteig - allein in Deutschland gibt es mehr als 3000 Sorten. Und der Trend zum Selberbacken ...

Brotkiste, Papier- oder Plastik-Tüte – wo hält sich Brot am längsten schimmelfrei? Am besten in der beschichteten Papiertüte vom Bäcker – und nicht in der bei Deutschen beleibten Brotkiste. Das ...

Außerdem: Teamarbeit - Manchmal ist das kontraproduktiv (8:52)/ Wärme und Kälte - So viel Mix ist gut (15:05)// Mehr spannende Themen wissenschaftlich eingeordnet findet ihr hier: www.quarks.de // ...

Brot gehört für viele zum Alltag; gleichzeitig stehen Backerzeugnisse in der Kritik. In der Sendung wird erklärt, was in unserem wichtigsten Grundnahrungsmittel steckt, worauf es bei der Auswahl ...