La cocina peruana tiene joyas como esta receta, un plato emblemático que seduce por su textura cremosa y su sabor especiado.

Se cree que la mazamorra morada ayuda en la digestión y tiene antioxidantes beneficiosos para la salud. Fuente: Shutterstock Sirve la mazamorra morada en cuencos individuales y decora con canela en ...

La causa peruana, un tesoro culinario que fusiona la historia y la innovación en cada capa, es un símbolo vibrante de la rica diversidad de la gastronomía peruana. Originaria de la región costera del ...

Continuando con la jornada de las Mesas Redondas de los Premios Summum 2025, el Puericultorio Pérez Araníbar se transformó en un laboratorio vivo de aromas, técnicas y experimentación culinaria. La ...

En Barcelona, entre calles tradicionales que huelen a mar y tapas, un español se ha convertido en uno de los mayores promotores de la gastronomía peruana fuera del país. Mario Colomina, actor de ...

La pachamanca —una forma de cocción bajo tierra— brilla a miles de kilómetros de su lugar de origen. Credit...Video by Kelly Burgess Supported by Por Priya Krishna ANDOVER, Vermont — El olor de la ...