La recette du poisson au curry en Afrique est largement influencée par la cuisine indienne, en particulier sur la côte est de l’Afrique, où l’influence indienne est très marquée. Les migrations ...

Envie d’un plat réconfortant, parfumé et original ? Ce gratin de poisson et salsifis au curry est une belle façon ...

Inciser la chair du poisson (faire des entailles bien profondes). Couper le citron en fines tranches. Réserver. Émincer les oignons et l'ail, ajouter la pâte de curry rouge, le lait de coco et bien ...

Préparez tous les ingrédients. Détaillez les filets de poisson en gros morceaux. Les rincer sous l’eau claire et les éponger sur du papier absorbant. Décortiquez les crevettes en gardant l’extrémité ...

Détaillez le filet de poisson en six morceaux. Dans une assiette creuse, mélangez 100 g de noix de coco râpée avec la poudre de curry. Panez les morceaux de poisson avec ce mélange. Salez, poivrez.

1. Préchauffez le four à 170 °C. 2. Videz les maquereaux, lavez-les rapidement et épongez les filets sur du papier absorbant. Disposez-les dans un plat à gratin, mouillez avec le vin blanc et 10 cl d’ ...

Nicolas Sarkozy en prison : ce revers judiciaire qui change la donne avant son audience Penaud déjà record, Reinach en filou ...

Dans votre casserole, vous incorporez l'huile d'olive, les échalotes et l'ail. Ajoutez les champignons, du sel et du poivre. Afin de donner du parfum au bouillon, ajoutez ensuite la citronnelle et le ...

Colorées, parfumées et plein de goût : les marinades népalaises sont bien plus qu’un simple assaisonnement. Elles incarnent ...