Tapisser une grande plaque de cuisson de papier d’aluminium et y déposer les pommes de terre farcies. Cuire sur la grille ...

Et si vous réalisiez un plat réconfortant en moins d’une heure ? Ce fondant de pommes de terre au four combine simplicité et gourmandise : des pommes de terre fondantes, un peu de beurre et du thym fr ...

Ici, le cabillaud s’enrobe de champignons et de crème dans une papillote fondante et parfumée. Une cuisson au four qui garde tout le moelleux du poisson tout en concentrant les arômes. Le tout, en une ...

Préparez les haricots. La veille, diluez le bicarbonate dans un grand saladier d’eau et laissez les haricots ramollir pendant au moins 12 h. Rincez-les et faites-les cuire dans une casserole d’eau ...

Quand la journée file à toute allure, qu’on rêve d’un repas réconfortant ou qu’on doit anticiper les envies d’une tribu ...

Maintenir le plat au four oui, mais couvert et pas plus d’une journée Si vous avez l'intention de réchauffer le soir même un reste de poulet préparé le midi, il peut être pratique de laisser le plat ...

Cuire un poulet entier peut sembler intimidant, mais c’est en réalité plus simple qu’on le pense. Voici une méthode fiable pour réussir un bon poulet rôti au four. Préchauffez le four à 200 °C (400 °F ...

Celles et ceux qui ont pris l’habitude de garder leurs restes de repas au réfrigérateur les réchauffent souvent rapidement au ...

S’il est devenu un allié du quotidien pour réchauffer un plat préparé ou les restes de la veille, le four à micro-ondes n’est pourtant pas sans risque pour certains aliments.