Chef stellati, bartender e grandi nomi della cucina internazionale saranno ospiti di Salvatore Salvo per il nuovo ciclo di cene a 4 mani con pairing d’autore. Ospiti della seconda serata, l’11 marzo, ...

Mantecare. Quante volte abbiamo letto sui ricettari e sentito menzionare nei programmi di cucina questo termine. Di cosa si tratta e come si fa nello specifico? La mantecatura è il processo finale di ...