Le haricot mungo est riche en protéines et contribue à la lutte contre la malnutrition. (Photo : Adobe Stock) Les légumineuses à grains telles que le pois chiche, le haricot mungo et les lentilles ...

Le haricot mungo ou ambérique vert (chinois : 绿豆, pinyin : lùdòu) est une plante annuelle de la famille des Fabacées (Papilionacées) originaire du sous-continent indien et cultivée comme plante ...

Après le concombre, au tour de la pousse de haricot mungo. En une matinée, les commandes passées au principal producteur de Suisse romande ont été divisées par deux.

Pour la saison, les rouleaux de printemps deviennent des rouleaux d'hiver ! Garnis avec de la carotte, du chinois ou encore du haricot mungo, puis servis avec du boulgour et des brocolis, ils vous ...