Mareike Schäfer aus Münster ist eigentlich OP-Schwester, hat aber ein super Händchen für alles Handwerkliche und gibt zum Beispiel auch Nähkurse. Eine besondere Leidenschaft von ihr ist aber das ...

250 g Haferflocken und die restlichen Zutaten in eine Schüssel geben, mit einem Holzlöffel gut verrühren. 2 El der restlichen Haferflocken zum Bestreuen des Brotes beiseitestellen. Kastenform fetten, ...

Das Haferbrot auf der zweiten Schiene von unten zunächst etwa 30 Minuten backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen, mithilfe des Backpapiers vorsichtig aus der Form lösen und auf das Ofengitter setzen.

20 g frische Hefe 1 TL Kokosblütenzucker 3 - 4 EL warmes Wasser 150 g Haferflocken, glutenfrei 140 g Sonnenblumenkerne 70 g Walnüsse 100 g Goldleinsamen 2 EL Chiasamen 20 g Flohsamenschalen-Pulver 300 ...

War nie wirklich weg, ist aber jetzt erst so richtig da: Hafer. Während ältere Generationen mit ihm vor allem einen faden Frühstücksschleim verbinden dürften, hat sich das Getreide mittlerweile zu ...

Wer bisher noch nicht in den Genuss eines Brotes ohne Mehl kommen durfte, könnte die Sorge haben, dass Brot ohne Mehl kein “richtiges” Brot ist. Schließlich hat Mehl ein sehr hohes Bindevermögen im ...