Détaillez le chou-fleur en bouquets. Épluchez le céleri-rave et coupez-le en gros dés. Épluchez les panais et coupez-les en rondelles. Épluchez et émincez les oignons. Faites chauffer l’huile d’olive ...

Epluchez et coupez les choux-raves en 12 à 16 quartiers. Placez-les dans une poêle, parsemez-les de dés de beurre, saupoudrez de sucre, de thym effeuillé et de zeste d’orange râpé. Arrosez de jus ...

Osez l’originalité avec ce carpaccio de chou-rave, poire, fromage bleu et amandes, idéal en entrée. Servez-le avec des fines tartines de pain grillé pour compléter ce mariage de textures et de saveurs ...

Le chou-rave, ou chou de Siam, est une plante potagère dont on consomme la tige renflée et charnue, formant une boule blanche, verdâtre ou violette. De croissance rapide, résistant aux faibles gelées ...

LE PARISIEN WEEK-END. Cet été, des cuisiniers de renom nous emmènent en balade. Voici ce que Laurent Petit emporte dans son sac quand il arpente les hauteurs du lac d’Annecy. Epluchez et taillez les ...

Le chou-fleur peut se cuisiner de nombreuses manières. ©Magdanatka/shutterstock.com Retrouvez chaque samedi dans Deuzio, supplément week-end de L'Avenir, La Libre ...

Topinambour, panais, rutabaga… ces légumes anciens s’apprêtent à faire leur grand retour dans nos assiettes ce printemps. Redécouvrez-les à travers nos recettes simples et savoureuses, parfaites pour ...