Osez l’originalité avec ce carpaccio de chou-rave, poire, fromage bleu et amandes, idéal en entrée. Servez-le avec des fines tartines de pain grillé pour compléter ce mariage de textures et de saveurs ...

Passez 3 choux-raves à la centrifugeuse. Mélangez ensuite le jus avec le vinaigre, une pointe de sel, de sucre et de piment. Laissez mariner 15 mn. Passez ce jus vinaigré dans un chinois étamine.

Hachez finement le gingembre. Ciselez l’oignon rouge. Effeuillez la coriandre et hachez finement les tiges. Mélangez le jus de citron, l’huile d’olive, le sel, le gingembre, les tiges de coriandre et ...

Le chou-rave, ou chou de Siam, est une plante potagère dont on consomme la tige renflée et charnue, formant une boule blanche, verdâtre ou violette. De croissance rapide, résistant aux faibles gelées ...

Préparez une salade de chou-rave, de carottes et de choux, idéale pour garnir les hot-dogs. Dites adieu aux billets de 5, 10, 20 et 50€ tels que vous les connaissez : voici ce qui va les remplacer en ...