Like many of the best Chef’s Table episodes, this chapter highlights the work of a chef, Alexandre Couillon, who developed a distinct culinary style after moving back home and immersing himself in the ...

Le chef français Alexandre Couillon a été sacré "cuisinier de l'année" par le célèbre guide gastronomique Gault et Millau, dont l'édition 2017 introduit une nouvelle catégorie, "pop", récompensant une ...

« Quand on est arrivé ici en 1999, on n’avait rien » : Alexandre Couillon, le pugnace chef de La Marine à Noirmoutier (Vendée), qui vient de décrocher son 3e macaron au guide Michelin, a bâti son ...

Le chef trois étoiles Alexandre Couillon sera le juré d’un concours culinaire à Laval Alexandre Couillon sera le président du jury du 13e Concours écoles, organisé par la marque Président ...

Le chef Alexandre Couillon, à Noirmoutier (Vendée), est le seul nouveau 3 étoiles consacré cette année. Le guide Michelin a dévoilé ce lundi son millésime 2023, quelques jours après avoir retiré leurs ...

Invité à participer au prochain épisode de la huitième saison de Top Chef, ce soir, sur M6, le cuisinier Alexandre Couillon possède un palmarès chargé. Voici les trois principales informations à ...

Puy du Fou X Alexandre Couillon Situé au cœur du Puy du Fou, notre restaurant gastronomique « l’Auberge » débute une nouvelle aventure signée par le chef étoilé Alexandre Couillon. Ici, au contact de ...

Cette année, Strasbourg était le rendez-vous incontournable de la gastronomie française. Des carrières y ont été mises en lumière, d’autres moins, par le Michelin. Le guide au bibendum a distingué un ...

Chaque lycée participant est représenté par deux binômes, élève et enseignant, en cuisine et en salle. Il s’agit de démontrer ses connaissances sur les différents usages de la crème et la valorisation ...